Смешанные овощные блюда являются неотъемлемой частью как повседневной, так и праздничной кухни. Разнообразие таких блюд просто поражает: салаты, горячие и холодные закуски, запеканки, икра, паштеты, рагу. Многие из них - очень просты в приготовлении. И, естественно, нельзя не упомянуть о том, что они являются поставщиками витаминов и минеральных веществ нашему организму.
