ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л холодной кипяченой воды, 100 г сухих белых грибов, 200 г жареного мяса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г сметаны, 2 свежих огурца, зеленый лук, зелень укропа, соль, сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сухие грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить в посуду, грибы нарезать соломкой. Отвар охладить. Мясо, огурцы и яйцо нарезать кубиками. Лук растереть с солью до появления сока. Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.