ИНГРЕДИЕНТЫ: 650 мл воды, 500 г картофеля, 150 г брынзы, 40 г зелени петрушки, 40 г зелени сельдерея, 30 г сливочного масла, 1/4 лимона, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить, нарезать кусочками и положить в кипящую воду. Сварить до полу-готовности, после чего добавить измельченную брынзу, зелень, сливочное масло и доварить. Подать с ломтиками лимона.

Сухарики к супу можно поджарить на сливочном масле. Затем посолить их и смешать с мелко нарубленным чесноком.