ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/4 л молока, 40 г муки, 250 г сметаны, 800 г рыбного филе, 40 г маргарина, 200 г огурцов, клецки, молотый черный перец, мелко нарубленный укроп (петрушка), лимонный сок и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поджарить муку на маргарине, долить молоко и сметану. Обрызгать филе лимонным соком, слегка посолить и довести до готовности в приготовленном ранее соусе, добавив нарезанный тонкими кружочками огурец. Приправить солью, перцем, добавить клецки и хорошо густо рубленной зеленью.

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, рыбой, который заменяет собой обед из двух блюд.