ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 л пива, 10 г муки, 1/2 яйца, 10 мл молока, 10 г сахара, 1 яичный желток, цедра лимона (имбирь), соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В пиво положить цедру лимона и довести до кипения. 1/2 муки развести холодным молоком, влить в суп и приправить сахаром и солью. Яйцо смешать с оставшейся мукой, добавить немного молока и, хорошо разболтав, влить эту жидкость в суп. Кипятить 5 мин и снять с огня. Взбить с несколькими ложками супа желток и ввести его в готовый суп.